주체111(2022)년 7월 27일
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각 도에서 단고기료리경연 진행

각 도에서 단고기료리경연이 진행되였다.

각 도의 이름난 식당들에서 열린 이번 경연은 해당 지역의 특성과 인민들의 의견을 반영하여 만든 단고기국과 료리들을 심사성원들이 평가하는 방법으로 진행하였다.

경연에 참가한 료리사들은 단고기료리의 가지수를 늘이고 맛을 개선하는 과정에 터득한 기술을 잘 보여주었다.

단고기국, 단고기갈비찜, 단고기등심찜 등은 민족료리의 특색을 잘 살리면서도 독특한 맛과 향기로 하여 심사성원들의 이목을 끌었다.

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