문 - 은정차공급소에서 건강에 좋은 차제품들을 생산공급한다던데요? (록차 – 상해 - 연구사)
답 - 공화국의 은정차공급소에서는 사람들의 건강증진에 좋은 철관음차와 메밀차, 강냉이수염차 등을 생산공급하고있습니다.
철관음차는 차잎을 20~70％ 정도 발효시켜 만든 반발효차입니다. 반발효차는 수확한 차잎을 야외와 실내에서 시들게 하고 일정한 정도 발효시켜 만든 차인데 오랜 시간이 지나도 맛과 향기가 변하지 않는 특징을 가지고있습니다. 철관음차를 우려내고 차잔을 덥히는 공정, 마시는 방법은 홍차의 경우와 같습니다. 철관음차는 인체의 신진대사를 촉진시키고 해독작용을 하며 각종 운동기능을 높여줍니다. 또한 방사선피해를 줄이고 리뇨작용, 항산화작용을 하며 당뇨병, 비만을 방지하고 니코틴을 배출시키는 특이한 작용을 합니다. 철관음차는 록차보다 향기와 맛이 더 진하고 독특한것이 특징입니다. 철관음차에서는 향기가 기본이므로 차잔은 될수록 작은 잔을 리용하여야 하며 사탕을 두고 마실수도 있습니다.
메밀차는 손상된 간세포의 재생을 촉진시키고 간의 독풀이기능을 세게 하며 그외에도 설사, 식은땀, 편두통, 자반병, 창상 등을 치료하는데 효과적입니다.
이외에도 비뇨기계통 특히 방광염치료에 특효가 있는 강냉이수염차도 있습니다. 강냉이수염차는 100℃의 끓는 물에 넣어 5분후에 마시는데 한소끔 끓여 마시면 맛이 더욱 좋습니다. 은정차공급소에서는 은정차를 독특한 맛이 잘 살아나게 만들뿐아니라 인민들의 건강증진에 이바지하는 새로운 종류의 맛좋은 차를 개발하기 위한 사업도 활발히 벌리고있습니다.
